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17 Rezepte, die man mit Mitte Zwanzig drauf haben sollte

Mitt-Zwanziger: Heißt für viele, ein paar Teile der Welt gesehen zu haben und aus der elterlichen Komfortzone ausgebrochen zu sein. Neben der erlangten Unabhängigkeit sollten sich aber auch ein paar überlebenswichtige Kompetenzen entwickelt haben. Vielleicht gehört der Sous Vide-Braten noch nicht dazu. Einige Rezepte sollten allerdings schon das eigene Kochlöffel-Portfolio […]

Zu Tisch in Sternerestaurants
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Warum Sternerestaurants keine Zukunft haben

Zumindest so, wie sie jetzt sind Sternerestaurants eignen sich vorzüglich für den Enthüllungsjournalismus. Das musste 2009 schon das Restaurant Wartenberger Mühle durch einen von Günter Wallraff im ZEIT-Magazin veröffentlichten Artikel erfahren. Nicht nur körperliche Angriffe und Beleidigungen hätten Auszubildende hier ertragen müssen, Wallraff stellte sogar einen „allgemeinen Werteverlust“ fest.  Ein […]

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5 Tipps zum Smartphone-Handling am Esstisch!

Als professionelle Dinner-Crusher ist uns in der letzten Zeit eine Tatsache aufgefallen, die uns erst stutzen, dann zufrieden lächeln und schließlich diskutieren ließ: Die Smartphones der Gäste waren verschwunden! Keiner hatte sein Handy neben sich auf dem Tisch liegen. Keiner holte es aus der Tasche. Und kein einziges der mobilen […]