Köche

Kochbücher
Empfehlungen, Köche, Social Dining

Top 10 Kochbücher 2017 – Diese Kochbücher werden dein Leben bereichern!

Ideen über Ideen, Rezepte über Rezepte, Kochbücher über Kochbücher… Wie soll man da überhaupt einen Überblick behalten, bei dem ganzen Input der uns heutzutage fürs Kochen geboten wird? Ständig kommen neue Nahrungsmittel auf den Markt, die üblichen Kochbücher hängen kulinarischen Neuheiten hinterher und während ihr euch darüber noch Gedanken macht, […]

Köche, Social Dining

Lass mich dir meine Geschichte kochen!

Essen geht durch den Magen, doch die Erinnerung an diese ins Herz! Eines können viele von uns bestätigen: Das Erwachsenwerden ist eine persönliche und emotionale Erfahrungen, die man meist nicht in Worte fassen kann. So ist es meist auch, wenn es ums Essen geht. Das erste Probieren einer für sich […]

Andi zu Hause in seiner Küche bzw. in seinem Risotto-Restaurant
Empfehlungen, Events, Köche, Social Dining

St. Georg: Über Andis privates Risotto-Restaurant Zuhause

Koch, Gastgeber, Musiker, Weltenbummler – das alles ist Andi immer mal wieder abwechselnd und leidenschaftlich gerne. Beim Kochen hat er sich auf das Thema Risotto spezialisiert. Seit Januar eröffnet er in seinem Wohnzimmer regelmäßig sein eigenes privates Risotto-Restaurant für die CHEF.ONE Community. Von seinen „Risotto bei Otto“-Dinnern sind wir bereits große Fans. […]

Hannover foodblogger
Empfehlungen, Köche

Die Top 5 Foodblogger aus Hannover

Ob vegetarische Küche, Fleischgerichte oder Backkreationen, die Fülle an Foodblogs ermöglicht jedem die nötige Inspiration und die Suche nach dem passenden Rezept. Mittlerweile nimmt die Foodblog-Szene auch in Hannover stetig zu. Als geborene Hannoveranerin bleib ich meiner Stadt natürlich treu und zeige euch meine Auswahl der Top-Five Foodblogs aus Hannover. […]

Zu Tisch in Sternerestaurants
Köche, Social Dining, Uncategorized

Warum Sternerestaurants keine Zukunft haben

Zumindest so, wie sie jetzt sind Sternerestaurants eignen sich vorzüglich für den Enthüllungsjournalismus. Das musste 2009 schon das Restaurant Wartenberger Mühle durch einen von Günter Wallraff im ZEIT-Magazin veröffentlichten Artikel erfahren. Nicht nur körperliche Angriffe und Beleidigungen hätten Auszubildende hier ertragen müssen, Wallraff stellte sogar einen „allgemeinen Werteverlust“ fest.  Ein […]